＊笑う門には福来たる＊

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美味しいお塩の海の精ショップさんの とうふの塩をご紹介します♬



◎海水100%の豆腐用の塩
伊豆大島の海水で、豆腐のおいしさを引き出すように開発した塩です。

◎伝統製法を継承
太陽と風の力を利用した塩田と平釜から生まれる伝統海塩を600℃の高温で長時間かけて焼きあげています。

◎使いやすいさらさら仕上げ
ニガリ成分は豊富で、豆腐の表面にまんべんなく振りかけられます。



３種のソルト小袋セットも一緒に届きました。


さっそく とうふの塩を使って お豆腐を食べてみました。



揚げ豆腐にも とてもよく合います。
ふわっと甘みも感じる。


一緒に届いた なんでもソルトは衣を多めにつけた野菜天ぷらにつけました。



卓上に置ける瓶入りもあります。



ミネラルは人の体内で作ることは出来ないので、毎日の食事からとる必要があります。

とうふの塩 100g中のミネラルはこちら。
＊ナトリウム 36g
＊マグネシウム 500mg
＊カルシウム 1000mg
＊カリウム 170mg

カルシウムが豆腐の甘みを、マグネシウムが旨みを引き出すのだそうです♬